Concurso Internacional de Paella de Getxo

A paella é, como você sabe, aquele prato tradicional à base de arroz e diversos ingredientes, representante da dieta mediterrânea e orgulho da Comunidade Valenciana.

Por que, então, o concurso internacional de preparo dessa especialidade é realizado em Getxo, que fica no País Basco, às margens do Estuário de Bilbao? Antes, vamos considerar que é um prato relativamente fácil de preparar — embora tenha "sua própria ciência" — e que, até recentemente, preparar uma paella era, para qualquer espanhol, o que organizar um churrasco é para um americano: um ato social mais do que regional.

Com essa filosofia, quatro amigos de Getxo organizaram um pequeno concurso em 1956 em um terreno próximo a um campo de futebol. Naquele ano reuniram-se apenas cerca de 20 pessoas, mas a ideia fez sucesso; no ano seguinte vieram mais pessoas, e no ano depois ainda mais... e atualmente, mais de 30.000 pessoas, entre espectadores e participantes, dedicam pontualmente o dia 25 de julho para se deliciar com paella.

O que mais chama a atenção de quem visita o concurso pela primeira vez é, além da variedade, a apresentação dos pratos. Alguns grupos concorrentes criam verdadeiros dioramas que incluem elementos da cultura basca, enquanto outros usam os próprios ingredientes da paella para lhe conferir um aspecto grandioso. Tudo é importante neste concurso: estética, sabor, dedicação, entusiasmo...

Mas não se trata apenas da competição; o evento também conta com atividades como oficinas para crianças e apresentações de dança. Uma boa dose de movimento para digerir o arroz depois de um banquete maravilhoso.

Então, como você pode imaginar, todos saem satisfeitos dessa celebração: boa comida, ótimo clima e uma festa incrível. Onde você vai estar no próximo dia 25 de julho?