Como Água para Chocolate: História e Significado

Como Água para Chocolate

Uma das produções mexicanas mais populares de todos os tempos em escala internacional é o filme de 1992 Como Água para Chocolate. O filme, dirigido por Alfonso Arau, é baseado no romance homônimo de 1989, escrito por Laura Esquivel.

Passando-se durante a Revolução Mexicana, ele conta a história de amor de Tita e Pedro, que, ainda jovens, se apaixonam. Quando ele atinge a maioridade, pede a mão de Tita em casamento, mas é recusado pela mãe de Tita, Elena, que afirma que a tradição da família exige que a filha mais nova — neste caso, Tita — permaneça solteira para cuidar da mãe até a sua morte. Em vez disso, a mãe oferece a filha mais velha, Rosaura, em casamento; Pedro aceita porque isso ao menos o ajudará a ficar perto de seu verdadeiro amor, Tita.

Para o banquete de casamento, Tita é obrigada a preparar a comida e nela derrama todo o seu amor e paixão. Esse amor e paixão, incorporados ao bolo de casamento, provocam uma espécie de intoxicação nos convidados que os faz ansiarem por seu verdadeiro amor. Tita percebe o poder que sua cozinha tem e decide que cada prato que preparar será um símbolo do seu amor por Pedro.

Tita conhece e, após a morte de sua mãe, casa-se com um médico americano chamado John. Enquanto isso, Rosaura e Pedro têm uma filha, e Rosaura diz a Tita que pretende manter a tradição familiar, o que vira mais um ponto de conflito entre as duas irmãs. Contudo, Rosaura morre misteriosamente e sua filha fica livre para fazer o que desejar.

Só no final, ao mesmo tempo romântico e trágico do filme, Pedro e Tita conseguem finalmente e verdadeiramente ficar juntos, como sempre desejaram.