Competição Internacional de Paella de Getxo

A paella é, como você sabe, aquele prato tradicional à base de arroz e diversos ingredientes, um representante da dieta mediterrânea e o orgulho da Comunidade Valenciana.

Por que, então, o concurso internacional de preparação desta especialidade é realizado em Getxo, que fica no País Basco às margens do Estuário de Bilbao? Primeiro, vamos considerar que é um prato relativamente fácil de preparar — embora tenha "sua própria ciência" — e que, até recentemente, preparar uma paella era para qualquer espanhol o que organizar um churrasco é para um americano: um ato social mais do que regional.

Com essa filosofia, quatro amigos de Getxo organizaram uma pequena competição em 1956 num terreno perto de um campo de futebol. Naquele ano, mal se reuniram 20 pessoas, mas a ideia fez sucesso, e no ano seguinte vieram mais pessoas, e no ano seguinte ainda mais... e atualmente, mais de 30.000 pessoas, incluindo espectadores e participantes, dedicam pontualmente o dia 25 de julho a saborear paella.

O que mais chama a atenção de quem visita a competição pela primeira vez é, além da variedade, a apresentação dos pratos. Alguns grupos concorrentes criam verdadeiros dioramas que incluem elementos da cultura basca, enquanto outros usam os próprios ingredientes da paella para dar-lhe uma aparência grandiosa. Tudo é importante neste concurso: estética, sabor, dedicação, entusiasmo...

Mas não se trata apenas da competição; o evento também conta com atividades como oficinas para crianças e apresentações de dança. Uma boa dose de movimento para queimar o arroz depois de um banquete maravilhoso.

Então, como você pode imaginar, todos saem satisfeitos desta celebração: boa comida, ótimo clima e uma festa incrível. Onde você estará no próximo dia 25 de julho?