Concurso Internacional de Paella de Getxo

A paella é, como você sabe, aquele prato tradicional à base de arroz e vários ingredientes, representante da dieta mediterrânea e orgulho da Comunidade Valenciana.

Por que, então, o concurso internacional para a preparação desta especialidade é realizado em Getxo, que fica no País Basco às margens do estuário de Bilbao? Em primeiro lugar, considere que é um prato relativamente fácil de preparar — embora tenha "sua própria ciência" — e que até recentemente preparar uma paella para qualquer espanhol era o que organizar um churrasco é para um americano: um ato mais social do que regional.

Com essa filosofia, quatro amigos de Getxo organizaram uma pequena competição em 1956 em um terreno próximo a um campo de futebol. Naquele ano reuniram-se apenas cerca de 20 pessoas, mas a ideia fez sucesso, e no ano seguinte vieram mais pessoas, e no ano seguinte ainda mais... e atualmente mais de 30.000 pessoas, incluindo espectadores e participantes, dedicam pontualmente o dia 25 de julho para se deliciar com paella.

O que mais chama a atenção de quem visita o concurso pela primeira vez é, além da variedade, a apresentação dos pratos. Alguns grupos concorrentes criam verdadeiros dioramas que incluem elementos da cultura basca, enquanto outros usam os próprios ingredientes da paella para lhe dar uma aparência grandiosa. Tudo é importante neste concurso: estética, sabor, dedicação, entusiasmo...

Mas não é só competição; o evento também conta com atividades como oficinas para crianças e apresentações de dança. Uma boa dose de movimento para queimar as calorias do arroz depois de um banquete maravilhoso.

Portanto, como você pode imaginar, todos saem satisfeitos dessa celebração: boa comida, ótimo clima e uma festa incrível. Onde você estará no próximo 25 de julho?