每一种塔帕各有其位

西班牙拥有出色且多样化的美食，而且非常具有地域特色。这意味着每个地区都有自己的特色，从我们在那里发现的tapas就能看出来。想知道在你可能访问的每个地区有哪些是绝对不容错过的吗？

• San Sebastián：The Basque Country 是 的圣地（指一小口食物）。那里酒吧里能找到的一切都值得一试，从最经典到最前卫。我们会选择什么？当然是一个 的 （一种精致的辣香肠，油炸或在苹果酒中烹制）。
• Santiago de Compostela：加利西亚菜闻名世界，在Santiago你就能明白原因。出色的海鲜、完美烹制且做法多样的章鱼、肉类、金枪鱼和素食馅饼。但我们最爱的则是 ，一种带特殊口感的小青椒：其中一些（但并非全部）非常非常辣！
• Salamanca：内陆西班牙的菜肴口味浓厚，tapas也很常见。Salamanca的酒吧提供美味的炖菜，如猪耳炖菜，或其他菜肴如米饭和 （血肠）炒菜。我们被chanfaina迷住了，虽然我们理解羊血与牛肚、洋葱和大蒜的混合对一些胃比较敏感的人来说可能不太有吸引力。
• Madrid：作为国家的首都，这里你可以找到各种各样、各种条件和来源的酒吧和餐馆。但这并不意味着这座城市没有其独特的特色菜。我们最喜欢什么？经典的 （西班牙煎蛋饼）当然……搭配torreznos（炸猪油片）一起享用！
• Barcelona：这座城市已成为前卫美食的首都。说实话，在Barcelona，我们与其推荐某一种特定的tapa，不如推荐去La Boqueria Market，尝试任何吸引你目光的东西。
• Valencia：你可能会认为这里提供最好的paella tapas……你说得没错！但如果你想尝试不同的东西，我们也推荐clóchinas（一种小而美味的贻贝）以及瓦伦西亚风格的patatas bravas（炸土豆），搭配bravas酱（辣番茄酱）和ali oli。
• Granada：安达卢西亚菜很可爱，但Granada的菜尤其特别。在Granada可以点哪些典型的tapa？别忘了tortilla del Sacromonte（加入脑和其他内脏的西班牙煎蛋饼）或那道独特的 （鳕鱼配橙子、鸡蛋和橄榄油）。
• Seville：典型的安达卢西亚美食可以在Seville体现得淋漓尽致。那里有很多可选的地方。但是我们最喜欢这座城市的什么呢？我们疯狂喜爱serranito，一小口的猪里脊、番茄、西班牙火腿和辣椒。
• Malaga：靠近地中海使得这里的鱼类和海鲜格外新鲜。但它也以拥有我们最爱的tapas而闻名：腌鳀鱼、 沙拉（由鳕鱼、洋葱、橙和橄榄制成）、炸鱼和porra antequerana（类似于加斯帕乔，但如果你尝试会发现不同）。

我们本打算用几行赞美这些菜肴来结束这篇文章；但我们就到此为止。最主要的是，聊了这么多关于tapas，我们都饿了。