Concorso internazionale di paella a Getxo - Spagna

Getxo, o Guecho in spagnolo, è una località basca nella provincia di Biscaglia, nel nord della Spagna. Conta solo circa 83.000 abitanti ed è per lo più residenziale, eppure ogni anno ospita il Concorso Internazionale di Paella.

Un'altra scusa perfetta per fare festa: questa cittadina organizza il festival della paella ogni 25 luglio, il giorno di Santiago, e attira circa 30.000 visitatori. L'evento principale è infatti la competizione di paella, e l'intera giornata ruota attorno alla preparazione e al consumo della paella, ma è anche l'occasione perfetta per prendere qualche bevanda e divertirsi. La competizione principale è rivolta a chi sa preparare bene la paella, che poi deve vendere i piatti a 1 €. Altre persone possono allestire una tenda, preparare della sangria e tentare di fare la paella, che poi potranno gustare fra di loro.

Txosnas (basco), o banchi di mercato, vengono allestiti nei campi, con musica e bar, così la gente può godersi una bevanda e ballare ammirando la bellissima vista dalla riva del fiume. Quando fa buio, la maggior parte delle persone si sposta verso queste txosnas per proseguire la festa. Una cittadina vicina chiamata Algorta offre l'altra opzione della spiaggia, se hai il coraggio per un bagno a mezzanotte. Più tardi le celebrazioni del giorno di Santiago continuano con il festival nella vicina Gorliz; cioè, se non hai già preso abbastanza sole e sangria per la giornata!