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了解西班牙文化
西班牙文化非常特别，你可以发现它的秘密、传统、聚会及其起源
西班牙的旅游景点
那些见识不多的人经常说，西班牙依赖旅游业，源于许多陈词滥调的持续相关性与延续：海滩、狂欢节、美味且廉价的食物，诸如此类。我们或许会在本节的某篇文章中专门论证，西班牙远不止是一堆刻板印象。然而在本月的文章中，我们将做些调查，看看目前流传和被相信的有多少是真的。
我们当然不会否认自己是个海滨国家，而且完全清楚，对于这样一个日照时间之多可能令半个欧洲的人难以置信的半岛来说，这也是理所当然的。是的，西班牙的海岸线对游客有很大吸引力，既因为宜人的气候，也因为高质量，这些都未被授予蓝旗的人所忽视。但单凭这一点就能吸引数百万度假者吗？
冬季当然不是沿海地区的强项，所以一定还有别的因素。回顾一下，我们也可以得出结论：美食是一个更持久且同样强大的诱因。像西班牙这样丰富而多样的美食，本身就足以影响任何旅行者的目的地选择。然而，忽视西班牙料理的持续革新将是天真。一些世界上最具革命性的厨师都在这里，这推翻了那种认为西班牙只靠老食谱维持其烹饪声誉、换言之靠过时的陈词滥调的观点。辛勤工作和努力延续了我们的声望！
当然，我们也不会否认西班牙的狂欢在历史书上占有一席之地。在若干首都城市提供的无限娱乐以及使我们闻名世界的拉丁性格，也是来此消遣时光的合理理由。不过同样不宜以刻板印象来概括：西班牙的夜生活懂得将本地节拍与来自世界各地的最新国际先锋相混合并融合。这些功绩与那些指责我们靠有利但过时的名声盈利的批评几乎无关。
那么呢？不想偏袒、为了中立起见，我们会说关于西班牙的一切话都有其真实性，但我们绝对不缺乏质量。我们甚至还没提到可以理直气壮夸耀的艺术与文化。还有什么比亲自来看看更好的方式来判断人们所说的关于西班牙的一切是否为真呢？
- 特色城市… Alicante 与夏季节日
- 名人… Luis Buñuel
- 西班牙菜谱… Fideuá
- 流行谚语… “Quien siembra vientos recoge tempestades”
- 词汇… 传统词汇与文化用词。
- 本月词… “Ñoñería”
- 探索 Enforex… 西班牙的一个特别的夏天
Alicante 的仲夏夜（圣约翰之夜）
6月23日的夜晚在 Alicante，如同西班牙许多其他地区，不仅与施洗约翰有关，还和一个经受住时间考验的古老仪式相连：篝火。
在许多欧洲国家，习俗是在夏至到来时点燃柴堆以为太阳提供能量（太阳开始衰退），并净化和中和不祥之物。尽管夏至——一年中最短的夜——实际上落在6月21日，但在西班牙仍在圣约翰之夜（6月23日）庆祝。在 Alicante 这一传统可追溯到19世纪末，但到了20世纪，它从农村仪式转变为城市中庆祝的官方节日。Alicante 市政厅曾试图禁止庆祝以维护公共秩序，但这一传统已生根并巩固为民间习俗。
因此，自那以后 Alicante 的篝火每年6月23日都会燃起。当然，这些篝火实际上由称为 ninots 的艺术结构组成，类似于瓦伦西亚的 Las Fallas 中的那些，也会被按仪式烧毁并消失。ninots 在大夜前几天便在城市的所有街区被搭建起来，在一场壮丽的烟火表演后，它们被热情而欢乐地焚烧，留下附近建筑立面一种诡异、魔性的外观。但这些节日并非只有火；其娱乐活动包含多种仪式和庆典，包括游行、音乐会、mascletás 和烟火表演、体育及斗牛活动、游行、行进……一切都在夏日氛围中，以风格送别春天。Alicante 本就迷人，在六月的最后几天更显魅力。这是品尝传统本地美食并沉浸在被篝火恒久光辉染成橙色的狭窄街道中的最佳时机。
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- 西班牙语语法… 无人称动词
- 词汇… 说再见的方式
- 本月谚语… “Perro ladrador, poco mordedor”
- 本月词汇… “Atolondrado”
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- 俗语… “A perro flaco todo son pulgas”
- 社交网络… 如何在社交网络中找到 Enforex
马德里圣伊西德罗节日
San Isidro Labrador（圣伊西德罗，耕种者），11 世纪的西班牙天主教圣人，顾名思义，他是劳动者和农业工程师的守护圣人，许多依靠农业为生的人也以他为信仰对象，祈求庄稼的庇佑或出于传统。同样，他也是众多西班牙城市的守护圣人，例如 Talavera de la Reina 或 Nerja，其中有一个目的地尤为突出——它不仅是圣人的出生地，还是一座迷人的城市：Madrid（马德里）。
西班牙首都每年 5 月 15 日都会精心打扮，以纪念该圣人的节日，并庆祝圣伊西德罗节。最著名且最地道的庆祝活动在所谓的 Pradera de San Isidro（圣伊西德罗草地）举行，那是马德里的一大片公园，以及同名街区的周边街道。尽管这项传统仍在延续，但随着岁月流逝影响力有所减弱——几个世纪以前它曾享有更大的重要性和几乎所有马德里人的社会支持。如今，进入 21 世纪后，仍有大量人群前来草地上吃喝娱乐，仿佛回到往昔，但节日的规模尚未完全恢复昔日的辉煌。
虽然马德里的其他地区也会在不同日期举办自己的圣伊西德罗庆典，比如著名的 Las Ventas 斗牛场的斗牛节，但在 Pradera de San Isidro 可以找到这一马德里节日最典型的朝圣活动和露天庆祝。每到 5 月 15 日，这里挤满了游客、家庭、朋友团体、好奇的新人和土生土长的居民，他们都利用舒适的草地度过户外的一天。在任何人群聚集处，你很可能看到 tortillas de patatas（土豆煎蛋饼）——这一天必不可少的午餐食品——人们会直接从酒囊里往上淋红酒，并配以丰盛的 empanadas（肉馅或金枪鱼馅的派）以及城市的代表菜：cocido madrileño（马德里炖菜）。通常会为大家准备一大锅传统 cocido，供所有人享用，包括马德里市长，他通常会过来为炖菜祝福并为在乡间度过愉快的一天举杯祝酒。
但最具圣伊西德罗特色的要素是马德里的传统服饰，即所谓的 chulapos 与 chulapas；女性（chulapas）穿着圆点连衣裙、披肩、红色或白色康乃馨并在头上系上头巾，而男性（chulapos）则穿紧身裤、在翻领上插着康乃馨的背心、格子帽以及系在脖子上的白色头巾。chulapos 与 chulapas 一起保持着节日的图像符号，并通过马德里最具代表性的舞蹈——chotis——把这种传统延续下来。chotis 的表演几乎像一个天体系统：男性在圈中旋转，一手插在口袋，另一手牵着女性的手；女性则像卫星一样绕着男性跳舞。与此同时，男性必须一直向前看并保持那种自信的姿态，这正是 chotis 乃至马德里本身的特征。
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- 西班牙语语法… 重音符号（区分重音）
- 词汇… 表示亲昵与友谊的词
- 本月谚语… “Cuando el río suena, agua lleva”
- 本月单词… “Recalcitrante”
- 特色课程… “西班牙夏令营”
- 俗语… “Apaga y vámonos”
- 社交网络… 结识西班牙人的最佳平台。
弗拉门戈：起源与变体
要了解弗拉门戈作为国际象征所获得的流行程度，只需让任何一个受过一定教育的人说出某样被认为典型的西班牙事物；事实上，他或她可能会举起双臂或开始拍手，同时说出那三个魔术音节。
要深入探讨像弗拉门戈这样丰富而复杂的艺术形式，我们需要把本通讯的篇幅至少扩大五倍，即便那样也难以面面俱到。鉴于显而易见的篇幅限制，我们在此总结了与这一著名音乐体裁最重要的信息，你也可以通过在我们学校参加西班牙语 + 弗拉门戈的组合课程来亲自了解它。
弗拉门戈的起源可追溯到 18 世纪的安达卢西亚，这也是这一艺术形式最为流行的西班牙地区。过去和现在，具有吉普赛血统的安达卢西亚人最为致力于弗拉门戈的发展；实际上，该艺术形式就是以当时被称为“flamencos”的南部吉普赛人为名而得名。关于“flamenco”这一词源还有其他理论，但尚无定论。目前，弗拉门戈被归类为安达卢西亚民俗的艺术表现形式，并与“cante jondo”（深情的安达卢西亚歌唱）和“duende”（安达卢西亚的神秘魅力）等术语相关联。
弗拉门戈可分为三大艺术面向，且常常相互结合：el baile（舞蹈）、el cante（歌唱）和 el toque（吉他伴奏）。分别负责这些部分的艺人称为 bailaores/as、cantaores/as 和 tocaores/as。每一分支在某些方面独立演化，并与其他风格相互融合，形成了相当成熟和有力的弗拉门戈变体。此外，每个艺术分支，尤其是歌唱，还有更为复杂的分类体系。
每一种弗拉门戈音乐风格被称为“palo”，并根据诸如音乐的节奏模式（soleás、bulerías、seguiriyas、saetas、tientos……）、其诗节结构（romances、seguidillas、fandangos……）或其起源（corríos、alboreás、rumbas、martinetes……）等标准进行分类。除这些之外，还有一些演唱风格以清唱（a cappella）、即无吉他伴奏为特征，如 carceleras、tonás 或 trilleras。
关于 toque（吉他演奏），有趣的是注意到 tocaores 所采用的姿势：他们盘起腿，将乐器放在抬高的腿上。有些人使用所谓的弗拉门戈吉他，它的共鸣比古典吉他小，能使歌手的声音在吉他伴奏之上更加突出。toque 本身有不同的技巧，如 alzapúa、rasgeo 或 tremolo，以及根据演奏风格不同而分类的类型：toque airoso（节奏感强、活泼）、pastueño（缓慢且宁静）、virtuoso（仅限专家）或 frío（缺乏其他类型的深度）。
弗拉门戈的发展与划分比这里描述的要复杂得多，但另一方面，并不需要具备关于这门艺术及其背景的高级知识才能以热情欣赏和体验它；观看任何现场表演都可能是一种真正令人难忘的体验，因为表演者展示出的力量与能量。西班牙语里有一个非常著名的词，用来在演出中为表演者加油并为表演喝彩：“Olé!” 这个表达在斗牛界也很常见，是西班牙文化的又一项传播到世界各地的遗产。同样，我们可以列举出一长串与歌唱和舞蹈直接相关的词汇，如 cajones（箱鼓）、castañuelas（响板）、palmas（节奏性拍手）、tercios（歌曲的段落）或 tablaos（弗拉门戈场所）。
我们还可以列举许多多年来在弗拉门戈领域脱颖而出的表演者，他们今天是最忠实爱好者心中的英雄。著名的 cantaor Camarón de la Isla 是追随者心中的真正偶像，而吉他手 Paco de Lucía 则是令人陶醉的 tocaores，他的演奏继续令有幸聆听的人们赞叹不已。
- 城市活动… 塞维利亚的 La Feria de Abril
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- 词汇… 最常用的副词
- 本月谚语…“A la cama no te irás sin saber una cosa más”
- 本月词语…“Oblongo”
- 特色课程…“弗拉明戈课程 + 西班牙语课程”
- 流行说法…“Dorar la píldora”
- 社交网络… 发布并分享您在Enforex的亲身体验照片
萨尔瓦多·达利最奇特和古怪的面貌
关于萨尔瓦多·达利——这位上世纪的伟大天才之一，几乎可以写下数百万行文字而不至于让读者感到乏味。尽管他的生活，尤其是他的作品，几乎无可称为乏味的内容，我们想着重讲述一些轶事，这些轶事中他或多或少自愿地在其84年人生中扮演了关键角色（同时从未真正离开过他自己的世界）。这些只是一些小细节，它们共同塑造了这位天才西班牙画家不可否认的伟大——至少就他那富有天赋和创造力的头脑而言。
很难相信性格鲜明的达利会经历人格危机，但确实发生过。原因或诱因并不平常。有一天他发现自己有一个哥哥，在他出生前九个月夭折。这场悲剧导致他的父母给他取了与已故哥哥相同的名字——Salvador。达利开始相信自己只是哥哥的复制品，甚至在一次场合中，父母在亡者的墓前向他透露，他实际上是他哥哥的真实转世。
只有艺术家本人才能真正知道这对他的性格形成影响有多深，但无论如何，他很快就被超现实主义和纯粹的古怪所吸引。在他就读的Residencia de Estudiantes de Madrid期间，他以维多利亚风格打扮出现，留着浓厚的络腮胡，穿着风衣和绑腿，最终因抱怨那里没有人有资格给他评分而被开除。
因此以及由于其他侮辱，他被许多人贴上了爱慕虚荣和自我狂热的标签，但无论多少批评都无法阻止他的神经质，他开始留起那副标志性的胡须，试图模仿Velázquez。最终他返回了 Figueras 的家，尽管在与这位天才已故母亲的争执后父亲将他赶了出来。达利后来承认，在离家前他曾把一个装有自己精子的避孕套递给父亲，同时对他“吠道”：“拿着！现在我不欠你什么了！”
与妻子Gala相识多年后，他离开巴黎前往纽约，并继续在那里挑起争议。曾有一次他举办了一个化装舞会，他与妻子分别打扮成婴儿查尔斯·林德伯格和当时广为人知的绑架者。随后他不得不公开道歉。
他的过度行为招致了其他超现实主义者的敌意，他们在一次非常特殊的审判后将他开除出运动。达利傲慢地回应道：“我是超现实主义！”尽管被“开除”，他仍继续创作超现实主义作品并参加超现实主义的展览和会议。他曾以潜水员的装扮出席一场会议，带着一根台球杆和两只俄罗斯猎犬，意在表明自己正在“深潜入人类心灵”。
时间流逝并没有阻止他说出那些让人指责他狂妄自大的话，比如他那句著名的宣言“每天早晨，当我醒来，我感到无上的快乐：成为萨尔瓦多·达利”，或他经常用第三人称提到自己。他也没有放弃偶发的古怪行为，曾发生过一些令人不安的事件，例如他用一个浴缸砸碎了他自己布置的商店橱窗，或在《Tonight Show》上带着一只皮革犀牛现身，并拒绝坐在其他任何地方。
不幸的是，即便是像他这样的人物也终究屈服于令人畏惧的人类衰退过程，在几次据称的自杀未遂之后，他的最后一刻在家乡Figueras自然到来，当时他正在聆听他最喜爱的乐曲：理查德·瓦格纳的《特里斯坦与伊索尔德》。
- 城市活动… 西班牙的三王游行
- 西班牙语语法… 虚拟语气
- 词汇… 在城市中出行的实用短语
- 本月谚语…“En boca cerrada no entran moscas”
- 本月词语…“Castañetear”
- 特色课程…“团体西班牙语特别课程”
- 流行说法…“Buscarle tres pies al gato”
- 社交网络… 为每所学校设立的Facebook群组。
Granada，迷人的圣诞节
在格拉纳达度过圣诞节，就像在自家客厅里享受一场愉快的聚会；一切触手可及，有至亲带来的那种温馨感。然而，格拉纳达的圣诞魔力并不是把100个客厅放在一起就能容纳的；事实上连那充满传统气息的一小角也容不下。
随着一年慢慢接近尾声，城市越发迷人；一串串闪烁的灯光发出温暖的光辉，照亮狭窄的街巷和广场，给石子路铺上一层柔和的金色光环，常青树也被这种温和宜人的光线笼罩，随处可见。有人坐在酒吧里点了几块 manteca do（杏仁味的圣诞点心）；伴随它们的茴香酒的香气飘散到街上，街道上还能闻到有时在寒冷的人行道上售卖的烤栗子的味道。任何尝过这些美味的人都会忍不住突然想要再尝更多格拉纳达的美食，并会把自己拖到城市最具代表性的街区去寻找糖炒杏仁或由当地修道院制作的传统甜点。到了 Albaicín，你会忍不住停下咀嚼，瞪大眼睛，甚至揉揉眼睛以确认这仿佛来自过去时代的圣诞氛围是否真的存在。
一些当地人建议在漫步关于圣诞马槽的路线时品尝特色小吃——这条路线蜿蜒穿过格拉纳达的各条干道，那里充满了充满圣诞精神的小孩子；或者在市政厅广场数着那些出现的电灯星座。 在格拉纳达，永远不会太晚，也永远不会是回家的时候，因为你会觉得自己从未离开过这里。
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- Did you know?… Christmas traditions in Spain
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Greeting with two kisses: Norms
你是否曾经去和一位西班牙女士打招呼，结果竟被像理所当然一样在两边脸颊上亲了两下？很可能有这样的经历，甚至可能发生在西班牙以外。如果你多次经历过这种交往，你很可能已相当确定这是当代西班牙社会中一种深植的礼节习惯；绝不应被误解或视为侮辱性的举动。
这一传统相对较近，且并不像人们想象的那样奇特或仅为西班牙人所有。非常相似或相同的举止在其他欧洲国家也很常见（有些地方的习俗是三个吻，有些地方只是口对口亲一个），在拉丁美洲或亚洲国家也同样存在。在西班牙，这种做法被完全接受，是每个公民日常生活的一部分；它源于西班牙人友好、拉丁式的性格，被视为真正的身份象征。尽管这种特性在许多人看来可能有些奇怪，西班牙人期望在西班牙的外国人能够适应，他们重视新来者的善意。同样，他们也会宽容那些无意间犯的错误，比如从错的一边开始——第一个吻是在右脸颊，而不是像意大利或阿根廷那样从左脸颊开始。通常，双吻礼仪在两位女性之间或男女之间进行，不过在男性之间若是同一家族时也常见。如今，在同性恋群体中也很常见，并且越来越被接受，即便其中一人并非同性恋者。
另一方面，这并不是一种应在任何情况下总是使用的礼貌动作。实际上，用两个吻来打招呼的行为在逻辑上包含了一定程度的亲密与熟悉；如果在交换亲吻的两人之间没有任何联系，那么他们很可能是由第三者介绍的，或处于一种促成这种行为的信任氛围中。
主要的例外是在工作场合，尤其是在面试或会议期间；一般而言，场合越严肃，通过两个吻来介绍自己就越不合适。在这些情况下，男女双方都会以既不过弱也不过强的坚定握手来打招呼。传统的省略也可能扩展到工作之外的情境，适用于以严肃或紧张气氛为主的场合，或在物品挡路使两人无法靠近到能交换亲吻的位置时。
一般来说，西班牙人不需要过度的亲密感来以两个吻互相问候，只要气氛轻松，他们就倾向于这样做，即使他们曾因不合时宜的亲吻而尴尬过。
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The “siesta”: Customs and Benefits
对大多数西班牙人来说，“午睡”可以用两个词概括：神圣时刻。那么，午睡到底是什么？简单来说，就是在午餐后花几分钟打个短而放松的盹。
午睡绝非痴迷或上瘾，它旨在满足身体的需要：为了应对一天的后半段，身体在午后中段渴望有机会补充能量。只需坐着或躺着15或20分钟就足够了，最长可接受到半小时。虽然你应尽量保持舒适，但最好避免真正上床睡觉。这样可以缓解积累的紧张感，使你的精神与创造力恢复活力，而且不进入深睡的休息具有振兴效果，可以消除从早晨起累积的疲劳。另一方面，午睡时间过长可能适得其反，因为进入睡眠阶段但未完成这些阶段，不仅会打乱你的生物钟，还可能引发负面副作用，如迷糊或偏头痛。
这一易于适应且应在职场受到尊重的健康习惯已成为众多专家研究的对象，结果一次又一次指向同一个结论：一次恰当的短暂小憩具有极大的益处。研究表明，短暂的午睡可缓解动脉压力，从而降低心脏病发作的风险，并改善整体健康状况。
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