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La Tomatina
Una nuova tradizione in Spagna: la più grande e divertente battaglia di cibo del mondo. Si svolge a Buñol, Valencia
Si dice che l'ultimo mercoledì di agosto del 1945 un gruppo di amici fece cadere uno dei partecipanti alla parata dei Giganti e delle Teste Grandi in un paese vicino a Valencia. Il cittadino ferito, in preda a un'esplosione di rabbia, iniziò a inseguire la combriccola lanciando loro tutto ciò che trovava per strada. Alla fine arrivò da un venditore di verdure e, accortosi di quanto efficace potesse essere questa "munizione", iniziò a lanciare pomodori ai ragazzi.
Certo, quando si è così arrabbiati non si sa contro cosa si stia tirando, così il lancio di pomodori divenne presto una battaglia campale a cui partecipò tutto il paese. All'epoca né il gruppo di amici né il cittadino ferito sapevano di aver appena fondato una delle tradizioni più caratteristiche della Spagna.
Non la conosci? Se ti diciamo «Buñol» e subito dopo la parola tomatina, non hai più dubbi, vero? Su! Sicuramente avrai visto almeno una volta in TV questa strana lotta!
In effetti, ora che lo menzioniamo, questa festa divenne famosa grazie a un programma televisivo nel 1983. In esso c'era un ritratto documentaristico della città e si raccontava come la festa della tomatina fosse stata addirittura bandita e poi reintegrata negli anni cinquanta, per essere celebrata da allora ogni ultimo mercoledì di agosto.
Dopo quel documentario gli spagnoli si mostrarono curiosi e iniziarono a visitare Buñol per assistere a una festa senza significato politico o religioso, né legata a un santo (cosa molto strana nel nostro paese). Anche gli stranieri furono attratti dall'irresistibile fascino del pomodoro trasformato in arma di divertimento, specialmente dal 2002 in poi, quando il governo spagnolo dichiarò la Tomatina Festa di Interesse Turistico Internazionale.
Oggi la Tomatina è una festa fondamentale per molte persone, e alcuni pensano che un giorno diventerà tanto famosa e importante quanto i Sanfermines. Una prova del suo successo è il numero di feste internazionali nate sull'immagine della «battaglia di Buñol»: dall'India a Milwaukee ci sono celebrazioni simili. Ma nessuna è come l'originale, te lo diciamo... c'è persino un paese chiamato Xilxes interamente dedicato alla produzione di pomodori per la Tomatina!
Quindi ora lo sai: se vuoi partecipare a qualcosa di «diverso» questo agosto e non ti dispiace finire zuppo di gazpacho, la Tomatina è quello che fa per te!