Come l'acqua per il cioccolato: Storia e significato

Come l'acqua per il cioccolato

Uno dei film messicani più popolari a livello internazionale è la produzione del 1992 di Come l'acqua per il cioccolato. Il film, diretto da Alfonso Arau, è basato sull'omonimo romanzo del 1989, scritto da Laura Esquivel.

Svolgendosi durante la Rivoluzione messicana, racconta la storia d'amore di Tita e Pedro che, da giovani, si innamorano. Quando lui raggiunge l'età adulta, chiede la mano di Tita in matrimonio ma viene rifiutato dalla madre di Tita, Elena, che afferma che la tradizione familiare vuole che la figlia più giovane – in questo caso Tita – resti nubile per prendersi cura della madre fino alla sua morte. Invece, la madre di Tita offre in sposa la figlia maggiore, Rosaura; Pedro accetta, perché almeno così può restare vicino al suo vero amore, Tita.

Per il banchetto di nozze, Tita è costretta a preparare il cibo e mette tutto il suo amore e la sua passione nella cucina. Quest'amore e questa passione, cucinati nella torta nuziale, provocano negli ospiti un'intossicazione che li fa desiderare profondamente il loro vero amore. Tita si rende conto del potere che ha con la sua cucina e decide che ogni piatto che prepara sarà un simbolo del suo amore per Pedro.

Tita incontra e, dopo la morte della madre, sposa un medico americano di nome John. Nel frattempo, Rosaura e Pedro hanno una figlia, e Rosaura dice a Tita che ha tutta l'intenzione di mantenere la tradizione di famiglia, che diventa un ulteriore motivo di contesa tra le due sorelle. Tuttavia, Rosaura muore misteriosamente e sua figlia è libera di fare ciò che vuole.

Solo verso la fine del film, molto romantica e al tempo stesso tragica, Pedro e Tita possono finalmente e davvero stare insieme, come hanno sempre desiderato.