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La Tomatina
Une nouvelle tradition en Espagne : la plus grande et la plus amusante bataille alimentaire du monde. Elle a lieu à Buñol, Valencia
On dit que le dernier mercredi d'août 1945, un groupe d'amis fit tomber l'un des participants du défilé des Giants and Big-Heads dans un village près de Valencia. Le citoyen blessé, dans une crise de rage explosive, se mit à poursuivre la bande en leur lançant tout ce qu'il trouvait sur son chemin. Il arriva finalement chez un marchand de légumes et, réalisant à quel point cette munition pouvait être efficace, commença à lancer des tomates aux enfants.
Bien sûr, quand on est si en colère, on ne sait pas sur quoi on tire, si bien que le lancer de tomates devint vite une bataille rangée à laquelle la ville entière participa. À l'époque, ni le groupe d'amis ni le citoyen blessé ne savaient qu'ils venaient de fonder l'une des traditions les plus pittoresques d'Espagne.
Vous ne savez pas laquelle ? Si on vous dit « Buñol » et qu'ensuite on prononce le mot tomatina, vous n'avez plus de doutes, n'est-ce pas ? Allez ! Vous avez sûrement déjà vu une émission de télévision qui mentionne cette étrange bagarre !
En fait, maintenant que nous en parlons, cette fiesta est devenue célèbre grâce à une émission télévisée en 1983. On y montrait un portrait documentaire de la ville et l'on racontait comment la fête de la tomatina avait même été interdite puis rétablie dans les années cinquante, pour être célébrée chaque dernier mercredi d'août depuis lors.
Les Espagnols furent intrigués après ce documentaire et se mirent à visiter Buñol pour assister à une fête sans aucune signification politique ni religieuse, ni liée à un saint (chose très étrange dans notre pays). Les étrangers furent également attirés par le charme irrésistible de la tomate transformée en arme de divertissement, surtout à partir de 2002, lorsque le gouvernement espagnol déclara la Tomatina Fiesta d'Intérêt Touristique International.
Aujourd'hui la Tomatina est une fête incontournable pour beaucoup, et certains pensent qu'un jour elle deviendra aussi célèbre et importante que le San Fermin Festival. Une preuve de son succès est le nombre de fêtes internationales qui ont surgi à l'image de la « bataille de Buñol » : de l'Inde à Milwaukee il existe des célébrations similaires. Mais il n'y en a pas une qui ressemble à l'original, croyez-nous... il existe même un village appelé Xilxes entièrement dédié à la production de tomates destinées à la Tomatina !
Alors maintenant vous savez : si vous voulez prendre part à quelque chose de « différent » cet août et que vous n'êtes pas inquiété à l'idée de finir trempé dans du gazpacho, la Tomatina est ce qu'il vous faut !