أنواع القهوة بالإسبانية: دليل المفردات

هناك أمور يختلف بها الإسبان عن الآخرين، ولكن مثل معظم الناس في العالم نحن نحب فنجان قهوة. بالطبع لدينا طرقنا الخاصة لتناوله وسنُريك بعضها هنا.

• Asiático: نبدأ بتخصص لا يعرفه كثير من الإسبان. في مورثيا (Murcia)، إذا طلبت هذا القهوة سيقدمون لك مزيجًا لذيذًا من القهوة والحليب المكثف والليكور والقرفة.
• Barraquito: هذه تخصص من جزر الكناري يتكون من مزيج من القهوة والحليب المكثف والحليب المبخّر والليمون والقرفة والليكور.
• Belmonte: في الأندلس يستخدمون هذا المصطلح لوصف 'café con leche' مصنوع من الحليب المكثف مع إضافة ليكور.
• Carajillo: قهوة أضيف إليها قليل من الليكور، ويفضل البراندي. شائع جدًا في الشتاء.
• Con leche: هذا هو الاسم لما تسميه دول أخرى 'لاتيه'. تذكّر أن الحليب الذي يُصب في القهوة في إسبانيا يكون ساخنًا أيضًا، فاحذر لسانك!
• Cortado: قهوة سوداء تُقدّم في فنجان إسبرسو، ثم يُسكب الحليب المبخّر في الفنجان حتى يمتلئ.
• Del tiempo: في بلنسية هذا قهوة مفردة مع الكثير من الثلج وتُقدّم مع شريحة ليمون. منعشة جدًا، رغم أن قوة الليمون قد تفاجئ الكثيرين.
• Descafeinado: قهوة بدون كافيين. عادةً تُقدّم مع الحليب، ولا تُقدّم بمفردها.
• “De sobre”: في العديد من الحانات إذا طلبت descafeinado سيُعرض عليك اختيارها من الآلة أو 'de sobre'. الأخير يعني أنهم سيعطونك فنجانًا وكيسًا من القهوة سريعة الذوبان منزوعة الكافيين.
• Goloso/bombón: قهوة مع الحليب المكثف فقط. خالية من الليكور والرغوة والقرفة. بسيطة لكنها لذيذة.
• Manchado: نسخة من 'cortado'، لكنها بالعكس. في هذه الحالة يُسكب الحليب أولًا ثم يُضاف قليل من القهوة.
• Sólo: القهوة السوداء التقليدية، قصيرة ومباشرة.

كما ترى، طلب فنجان قهوة في إسبانيا ليس معقّدًا إذا كنت تعرف ما تريد، على الرغم من أننا يمكننا أيضًا أن نطلب نصيحة النادل. على أي حال، هذا ليس أمرًا يستحق أن تفقد النوم بسببه!