أكثر حلويات عيد الميلاد شيوعًا في إسبانيا

عيد الميلاد على الأبواب، ومن العناصر التي لا غنى عنها هي الحلويات. في إسبانيا، موسم عيد الميلاد لا يقتصر على الأضواء الزاهية والأناشيد المرحة فحسب، بل يتضمن أيضًا تنوعًا مذهلاً من الحلويات التقليدية التي تجعل هذا الوقت أكثر خصوصية.

في هذه المقالة ستتعرف على أكثر 10 حلويات نموذجية في إسبانيا خلال هذه الفترة الخاصة. سافر عبر البلاد واكتشف من أين يأتي turrón أو polvorones، اثنان من أشهر حلويات البلاد.

حلّ حلاوة ذائقتك خلال عطلة عيد الميلاد في إسبانيا بهذه الحلويات مثل:

1. Turrón (نوغات)

قبل أن نبدأ بالحديث عن التورّون، من المهم معرفة أنه يوجد نوعان: التورّون الطري والتورّون القاسي. التورّون الطري عبارة عن معجون صلب من اللوز وبياض البيض والعسل على شكل لوح. بينما التورّون القاسي مغطى بوافل ويكون أكثر قرمشة، على الرغم من أنه يُحضّر بنفس الطريقة تقريبًا.

أشهر التورّون في إسبانيا هو turrón من Jijona، الذي يعود أصله إلى محافظة Alicante. هذه الحلوى الميلادية مصنوعة من اللوز والعسل، ذات قوام ناعم ونكهة لا تُقاوم.

2. Roscón de Reyes

في Madrid، عاصمة البلاد، يستحوذ Roscón de Reyes على الاهتمام. إنه كعك إسفنجي دائري به ثقب في الوسط، مزين بالفاكهة المسكرة والسكر، ويمكن حشوه بالكريمة أو الشوكولاتة أو أن يُترك غير محشو.

تقليديًا يُؤكل في يوم الملوك الثلاثة، أي في 6 يناير، لكن يمكنك العثور عليه طوال شهر ديسمبر أيضًا. تقليد آخر متعلق بهذه الحلوى الميلادية هو أنه يخبئ تميمة وحبة فاصوليا في الداخل. من يجد التميمة سيكون المحظوظ، بينما من يجد الفاصوليا سيتعين عليه دفع ثمن الـ roscón.

3. Polvorones وmantecados

من الحلويات التقليدية أيضًا polvorones وmantecados، التي تتميز بقوام يذوب في الفم عند الأكل. تُصنع من اللوز والدقيق والسكر وتُخبز للحصول على نتيجة لذيذة.

أشهر الـ polvorones هي تلك من Estepa, Seville، وهي حلوى صغيرة متفتتة تذوب في الفم وتترك طعمًا لذيذًا. رغم أن الأشهر منها تُصنع من اللوز، إلا أنه يمكنك اليوم العثور على polvorones وmantecados بنكهات متعددة: ليمون، قرفة، شوكولاتة...

4. مارزبان

هناك أنواع مختلفة من المارزبان في أنحاء شبه الجزيرة، لكن Toledo بلا شك مرجِع للمارزبان. هذه الحلوى المصنوعة من اللوز والسكر جزء من احتفالات عيد الميلاد في المنطقة لقرون.

العجينة التي تشكل المارزبان حلوة جدًا وتُشكل إلى أشكال مختلفة ثم تُخبز.

5. Peladillas

Peladillas هي حبات لوز مغطاة بطبقة سكرية يستمتعون بها في عدة مناطق من إسبانيا، لكنها لها حضور خاص في Valencia. تغليفها السكري المقرمش يجعلها هدية لذيذة تُشارك خلال احتفالات عيد الميلاد.

عادة ما تُستخدم كعنصر زخرفي لشكلها الصغير والأبيض والبيضاوي، لكنها مفضلة لدى كثيرين. تجرأ على تجربتها!

6. اللوز المحشو

اللوز المحشو عبارة عن ويفر على شكل لوز محشو بتورّون طري. تكون صغيرة وعادةً ما تُغلف كل واحدة على حدة. مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل، أصبحت هذه الحلوى ضرورة خلال عيد الميلاد.

7. Panellets أو empiñonados

هذه الحلوى نموذجية في Catalonia, Aragon, Valencia وBalearic Islands. Panellets أو empiñonados هي قطع صغيرة من المارزبان مغطاة بحبات الصنوبر.

مع أن هذه الحلويات أصبحت شائعة في عيد الميلاد، إلا أنها تقليديًا هي حلوى مرتبطة بيوم 1 نوفمبر، عندما يُحتفل بـ All Saints' Day.

8. Alfajor

من الحلويات العظيمة أيضًا في مطبخ عيد الميلاد هي الـ alfajores. تُصنع من عجينة جوز وَلوز وعسل بشكل أسطواني. ومن الشائع أيضًا إضافة البندق أو القرنفل أو القرفة. هي حلويات تقليدية من Andalusia وMurcia.

9. Neulas

neulas-queens-christmas-table-catalonia

10. روسكوس دي فينو

أخيرًا، roscos de vino تقليد عيد الميلاد في Castilla La Mancha. هذه الحلقات الحلوة، المغموسة في النبيذ والمُرشَّة بالسكر، هي المزيج المثالي بين النعومة ولمسة خفيفة من المشروب المحلي.

كل مدينة في إسبانيا تضيف لمستها الفريدة إلى احتفالات عيد الميلاد، وهذه الحلويات دليل على ذلك. تنوع النكهات والتقاليد الطهوية يجعل عيد الميلاد في إسبانيا تجربة لا تُنسى لعشاق الحلويات.

وأنت، هل أمضيتَ عيد الميلاد في إسبانيا من قبل؟ إذا أردت تعلم الإسبانية في إسبانيا، فهذا وقت مثالي لزيارة الشوارع المضيئة وتجربة أشهر حلويات عيد الميلاد. وسّع مفرداتك وسجّل في دورة مكثفة للإسبانية لدى Enforex.