Die typischsten Weihnachtsdesserts in Spanien

Weihnachten steht vor der Tür, und zu den unverzichtbaren Elementen gehören Süßigkeiten. In Spanien ist die Weihnachtszeit nicht nur voller Lichter und fröhlicher Weihnachtslieder, sondern auch von einer unglaublichen Vielfalt traditioneller Desserts und Süßwaren, die diese Zeit noch besonderer machen.

In diesem Artikel erfahren Sie die 10 typischsten Süßigkeiten Spaniens in dieser besonderen Zeit. Reisen Sie durch das Land und entdecken Sie, woher Turrón oder Polvorones, zwei der typischsten Süßigkeiten des Landes, stammen.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen während der Weihnachtsfeiertage in Spanien mit Desserts wie:

1. Turrón (Nougat)

Bevor wir über Turrón sprechen, ist es wichtig zu wissen, dass es zwei Arten gibt: weicher Turrón und harter Turrón. Weicher Turrón ist eine feste Paste aus Mandeln, Eiweiß und Honig in Tablettenform. Harter Turrón wird mit Oblaten überzogen und ist knuspriger, obwohl er auf die gleiche Weise zubereitet wird wie der andere.

Der berühmteste Turrón in Spanien ist der Turrón aus Jijona, ursprünglich aus der Provinz Alicante. Diese Weihnachtssüßigkeit wird aus Mandeln und Honig hergestellt, hat eine glatte Textur und einen unwiderstehlichen Geschmack.

2. Roscón de Reyes

In Madrid, der Hauptstadt des Landes, zieht der Roscón de Reyes alle Aufmerksamkeit auf sich. Es ist ein rundes Biskuitgebäck mit einem Loch in der Mitte, dekoriert mit kandierten Früchten und Zucker, das mit Sahne, Schokolade oder auch ohne Füllung serviert werden kann.

Traditionell wird er am Dreikönigstag, also am 6. Januar, gegessen, aber man findet ihn auch den ganzen Dezember über. Eine weitere Tradition rund um diese Weihnachtsspeise ist, dass sie eine Figur und eine Bohne versteckt. Die Person, die die Figur findet, gilt als Glückliche, während die Person, die die Bohne findet, den Roscón bezahlen muss.

3. Polvorones und Mantecados

Ein weiteres typisches Gebäck sind Polvorones und Mantecados, die eine charakteristische Textur haben und im Mund zergehen, wenn man sie isst. Sie werden aus Mandeln, Mehl und Zucker hergestellt und gebacken, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen.

Die bekanntesten Polvorones stammen aus Estepa, Seville, kleine krümelige Süßigkeiten, die im Mund zergehen und eine köstliche Spur hinterlassen. Obwohl die bekanntesten aus Mandeln bestehen, findet man heutzutage Polvorones und Mantecados in vielen Geschmacksrichtungen: Zitrone, Zimt, Schokolade...

4. Marzipan

Es gibt verschiedene Arten von Marzipan auf der ganzen Halbinsel, aber Toledo ist zweifellos der Bezugsort für Marzipan. Diese Süßigkeit aus Mandeln und Zucker ist seit Jahrhunderten Teil der Weihnachtsfeiern in der Region.

Die Paste, die das Marzipan bildet, ist sehr süß und wird in verschiedene Formen geformt und dann gebacken.

5. Peladillas

Peladillas sind kleine glasierte Mandeln, die in verschiedenen Regionen Spaniens genossen werden, aber in Valencia eine besondere Bedeutung haben. Ihre knusprige Zuckerschicht macht sie zu einem köstlichen Geschenk, das man während der Weihnachtsfeiern teilen kann.

Sie werden wegen ihrer kleinen, weißen und ovalen Form meist als Dekoration verwendet, sind jedoch bei vielen beliebt. Trauen Sie sich, sie zu probieren!

6. Gefüllte Mandeln

Bei den gefüllten Mandeln handelt es sich um mandelförmige Oblaten, die mit weichem Turrón gefüllt sind. Sie sind klein und werden normalerweise einzeln verpackt. Außen knusprig und innen cremig – diese Süßigkeit ist während der Weihnachtszeit ein Muss geworden.

7. Panellets oder Empiñonados

Diese Süßigkeit ist typisch für Katalonien, Aragonien, Valencia und die Balearischen Inseln. Panellets oder Empiñonados sind kleine Marzipanstücke, die mit Pinienkernen bedeckt sind.

Obwohl sie zu Weihnachten populär geworden sind, sind sie eigentlich ein traditionelles Gebäck für den 1. November, an dem Allerheiligen gefeiert wird.

8. Alfajor

Ein weiteres großartiges Weihnachtsgebäck sind die Alfajores. Sie werden aus einer Paste aus Walnüssen, Mandeln und Honig in Zylinderform hergestellt. Es ist auch üblich, Haselnüsse, Nelken oder Zimt hinzuzufügen. Sie sind typische Süßigkeiten aus Andalusien und Murcia.

9. Neulas

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10. Roscos de Vino

Schließlich sind die roscos de vino eine Weihnachtstradition in Castilla La Mancha. Diese süßen Ringe, in Wein getaucht und mit Zucker bestreut, sind die perfekte Kombination aus Zartheit und einem leichten Hauch des lokalen Getränks.

Jede Stadt in Spanien fügt den Weihnachtsfeierlichkeiten ihre eigene Note hinzu, und diese Desserts sind der Beweis dafür. Die Vielfalt der Aromen und kulinarischen Traditionen macht Weihnachten in Spanien für Naschkatzen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

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