Informações Guanajuato
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Dados de Guanajuato

População158.000 (aprox.)
PaísMéxico
IdiomaEspanhol
GeografiaLocalizado ao norte do planalto central do México.
ClimaModerado e, geralmente, clima seco com invernos frios e verões quentes.
Temperaturas Médias Máxima aproximada em Dezembro: 21ºC
Máxima aproximada em Maio: 29ºC
Culinária LocalA região em torno Guanajuato é definitivamente fértil, abastecendo a cidade com uma enorme quantidade de trigo cultivado localmente, frutas e legumes para acompanhar carnes e aves. Uma mistura de ingredientes europeus e indígenas, receitas e técnicas. Especialidades Guanajuato incluem:
- Enchiladas mineras: enchiladas recheadas de queijo ou frango com cenouras e batatas, servidas com molho Guajillo.
- Tunas de xonocostle: fruta de um cactos local, bastante utilizada em saladas.
- Moles: molhos feitos com até 30 ingredientes servidos com carne ou aves.
- Antojitos (petiscos): Comidas mexicanas rápidas, como tamales, quesadillas, tacos e enchiladas.
Ponto de Informações TurísticasPonto de Informações Turísticas do Estado
Plaza de la Paz 14
Tel: 473 / 732 1574
Você Sabia?A época colonial das minas de prata nos arredores Guanajuato, algumas das quais estão ainda em funcionamento, não só fez a cidade muito rica, como também produziu 20% de prata de todo o mundo!

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